黑米糕

作者： Carthyliu

一直喜欢吃米糕，偶尔在淘宝看到有卖成品的，心血来潮做做试试😜

用料

• 黑米 1碗
• 鸡蛋 3个
• 鲜奶 1袋
• 柠檬 1-2片
• 果仁 随意
• 糯米粉 2-3勺
• 食用油 少量

黑米糕的做法步骤

步骤 1

蛋清➕白糖分三次➕柠檬汁，打发

步骤 2

黑米洗净晾干，放入料理机发成粉（过程我没拍照），黑米粉➕蛋黄➕鲜奶➕食用油（油我也是随意放的，大概1-2勺）搅匀

步骤 3

加入打发好的蛋清，搅匀

步骤 4

放入磨具，放自己喜欢的坚果或果仁，盖上保鲜膜，上锅蒸

步骤 5

成型，脱模

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步骤 6

步骤 6

冷凉

步骤 7

完美

黑米糕的小贴士

口感像蛋糕，有黑米的味道，因为第一次做，就直接用黑米打的，下次尝试买的黑米粉

菜谱创建时间：2019-08-01 21:50:24