鲜虾肉丸子

作者： Yaya小厨娘

都说世界万物，唯有爱与美食不可辜负。因为生活里的惊喜，都是来源于你踏踏实实的热爱，以及将热爱融入生活之后的美好。就像是忙碌了一天之后，回家换上舒适的拖鞋，然后拎着菜篮子出门，穿梭在黄昏的菜市场，精心挑选每一种食材，然后在邻里之间的问候当中回到家里，围上围裙，开始下厨，这是一件极其浪漫的事情。美食的背后都有一位妈妈勤劳的双手和无私的母爱。 儿子的出生将是我在厨房战斗的开始，宝贝一天天长大，一句妈妈：“我想吃那个，这个……”那么此刻我是幸福的😊

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾 2斤
• 鸡脯肉 半斤
• 小葱 一小把
• 生姜 一块
• 香菇 4朵
• 盐 6克
• 香油 2大勺
• 澄粉（其他生粉可代替） 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡精 一勺

鲜虾肉丸子的做法步骤

步骤 1

鲜虾取线洗干净，水粉控干

步骤 2

鸡脯肉洗干净切块，水粉控干

步骤 3

香菇，小葱，切丁，生姜切沫。备用

步骤 4

虾，鸡脯肉，小葱，香菇，胡椒粉，盐，鸡精，澄粉，香油，生姜，鸡蛋一颗，全部加入绞肉机。（加人澄粉口感更Q弹，没有可以其他生粉代替）

步骤 5

绞肉成糊状，大概快档五分钟，口感更好一点。 利用绞肉时间准备上锅烧水。

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步骤 6

步骤 6

绞好的肉馅乘入器皿，用手捏虎口成行圆球状下锅

步骤 7

中火煮开三次，丸子漂浮起来就可以出锅，捞出控干水，可以多做一点冰箱冷藏，红烧，烧汤都很不错，美味Q弹的虾丸做好啦啦啦( ｰ̀εｰ́ )（我忍不住吃已经掉了一颗🤑）

鲜虾肉丸子的小贴士

丸子大小可以按个人喜好，大小变化一下，我家的小朋友喜欢大丸子，他说小的根本就不够吃🤗🤗🤗小吃货一枚(●—●)无论大小，丸子漂浮起来就可以出锅

菜谱创建时间：2019-08-01 21:45:13