玉米油和巧克力搁水加热混合顺滑，可可粉用温牛奶化开，两种液体混合均匀。
低筋粉过筛加入步骤一液体。拌匀。
加入蛋黄，搅拌至顺滑，放置一边备用。
预热烤箱180度。打发蛋白，打到小直角状态。砂糖分三次加入。
取一块蛋白与蛋黄糊搅匀混合，轻柔一点，再取一块搅匀，把蛋白块搅没。最后翻拌匀蛋糕糊。
离模具30cm处倒入蛋糕糊，震出大气泡。
入烤箱180°25分钟。