蒜头啪拍碎切丁,西红柿洗净切块,包菜洗净切成自己想要的大小。备用
下油烧热锅,下蒜头爆香后,下备好的包菜翻炒至七分熟(加少许水)
下备好的西红柿,盐少许,醋少许,太干的话加少许水,盖盖子闷至西红柿皮肉分离出汤汁
开盖将较大块状的西红柿压碎出汁
翻炒均匀出锅即可。 简单粗暴