猕猴桃饼干

作者： 机器玲

我家孩子吃的饼干，很少在外面买，基本都是我自己亲手做的，又好看又香，没有乱七八糟的添加剂，孩子吃着特别放心，送人都特有面子，绿色部分也不是色素，而是抹茶粉，孩子多吃几块也不用担心，以后孩子爱吃的饼干别再买着吃了，妈妈亲手做，喜欢的朋友赶快试试吧

用料

• 黑芝麻 适量
• 糖粉 25克
• 抹茶 3克
• 低筋面粉 140克
• 白糖 25克
• 蛋黄 1个
• 黄油 80克

猕猴桃饼干的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油提前从冰箱取出来，室温软化至软，用手指压一下黄油，轻松能戳一个小坑，说明黄油软化的程度刚刚好

步骤 3

黄油中加入白糖和糖粉，先用电动打蛋器手动粗略的搅拌一下，再启动打蛋器，打发至蓬松均匀状态

步骤 4

再加入蛋黄液，再用打蛋器打发均匀，蛋黄最好分两次添加

步骤 5

将低筋面粉筛入黄油中，先用刮刀翻拌均匀，再揉成光滑的面团，不要过度揉面，成团即可

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步骤 6

步骤 6

光滑的面团

步骤 7

把面团分出一个为60克的小面团当作原色面团，另一份大面团加入抹茶粉，揉成绿色的抹茶面团

步骤 8

另一份面团揉成圆柱形，抹茶面团擀成长条状，把原色面团放抹茶面团的一侧，卷起来，再包上保鲜膜，冰箱冷冻20分钟

步骤 9

把冻好的面团，切成0.5厘米的饼干，切好的样子是不是已经很好看样子

步骤 10

再把黑芝麻蘸上清水，利用牙签黏在饼干上面，当作猕猴桃的籽，烤箱预热160度，中层上下火烤25分钟

步骤 11

出炉出炉，真的太酥了

菜谱创建时间：2019-08-01 17:00:14