没有腥味的鱼胶如何泡发？

作者： 令雅集_汤蜜汤物

从小就很讨厌吃鱼，是讨厌哦！就因为那股鱼腥味..... 有同感的朋友举个手。。。。。 所以一直很抗拒鱼类的产品。。。。 作为一名吃货，又抗拒不了花胶冻的诱惑 最近一直在研究如何做出不腥的鱼胶。

用料

• 鱼胶 8-10片

没有腥味的鱼胶如何泡发？的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，放入蒸架，全程需要无油水触碰到花胶哦！

步骤 2

放入鱼胶，切点姜片铺面

步骤 3

待花胶缩成小小的一团熄火，冷却。

步骤 4

冷却后放入干净无油的冷水中，放入姜片花胶，在冰箱泡发12小时。

步骤 5

12小时后捞起花胶放入碟中，沥干水份。

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步骤 6

步骤 6

倒入白酒，腌制10分钟。

步骤 7

10分钟后洗净，即可煮食。没有腥味的花胶完成啦！

菜谱创建时间：2019-08-01 14:02:54