竹荪去头和尾用清水洗干净放盐水里浸泡五分钟再用清水洗干净继续放干净的盐水里再浸泡十分钟
姬松茸泡水十分钟
乌鸡焯水洗干净备用
花胶提前泡发好
将乌鸡姬松茸连同浸泡姬松茸的水一起加生姜料酒花胶一起炖35分钟最后加竹荪炖5分钟加入盐调味即可