1、蒸熟紫薯趁热撒糖压泥和面粉=紫色。 2、蒸熟南瓜趁热撒糖压泥和面=黄色,因为南瓜出水比较多和面也就多点,所以比紫薯少一点蒸就平衡了,两色分别和光面后切剂子擀面杖擀成长形,紫色叠上黄色卷起来超长条,切段就是小馒头了。单个紫色剂子揉圆,单个黄色揉圆擀扁放入紫薯包起来,剪刀从头顶剪开+字就成,做好后上锅里放水盖起来20分钟,冷天延长时间,然后开小火蒸25分钟左右关火三分钟,就可以开吃。
紫薯由于太干,我打入一个鸡蛋调和,所以颜色略浅,亲们可以不用鸡蛋的。