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超简单不翻车番茄炒蛋🍅

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我们家其实基本不买西红柿吃,我妈不怎么喜欢,我以前也不怎么喜欢,后来因为一段时间的减肥生吃西红柿后爱上了,不过还是更喜欢熟的,试了几次后这是我最满意的番茄炒蛋,汤汁浓郁,拌饭可以直接吃一碗,而且做法简单,非常省事了。

用料

超简单不翻车番茄炒蛋🍅的做法步骤

步骤 1

西红柿切块

步骤 2

鸡蛋加小勺盐打散,盐一定要少,鸡蛋不吃盐,多了会咸

步骤 3

热锅下油倒入鸡蛋用筷子滑散,用筷子滑的比较好看

步骤 4

鸡蛋基本凝固后下西红柿

步骤 5

可以用锅铲压压西红柿把汁挤出来,煮到汤汁浓稠,西红柿都软塌塌没有硬的,鸡蛋也染上色就可以了

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步骤 6
步骤 6

不用另外加盐和别的调料,这样就可以出锅了,西红柿本身的酸甜味就很棒了

超简单不翻车番茄炒蛋🍅的小贴士

除了鸡蛋加一丢丢盐全过程不用另外放盐,除了油盐什么都不要。直接拌饭超好吃,决定这个菜味道的因素只有西红柿买的好不好和是否煮到汤汁浓稠,西红柿可以挑蒂是绿色的,比较新鲜。

菜谱创建时间:2019-07-31 23:03:05
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