东北饭包

作者： 遇膳房

东北饭包最经典的里边就是有土豆泥，花生碎葱，鸡蛋酱，也有放牛肉酱的，但是我觉得鸡蛋酱的更好吃。

用料

• 鸡蛋 8个
• 米饭 4碗
• 土豆 3个
• 葱 1把
• 蒜 4瓣

东北饭包的做法步骤

步骤 1

将配菜都洗好。

步骤 2

不粘锅放到小火的，将花生炒熟。不建议用大火，一个是补一个易熟而且容易糊。

步骤 3

大火烘炒后搓去皮擀成花生碎备用。

步骤 4

将土豆儿切成大片儿。上锅蒸。碎的土豆儿是因为改了土豆条得边角料不要浪费吗，茄子也蒸了三个，因为蒸完茄子蘸鸡蛋酱非常好吃。

步骤 5

大伙儿正大概有十分钟的时间就可以，然后土豆给按成土豆泥。

步骤 6

切好葱花儿也备用。

步骤 7

盆底放米饭，然后将土豆你放在上边，再放上小葱。还有香菜和生菜，因为香菜和生菜我没有买到，这两个精髓的东西就没有放进去。

步骤 8

将小火把鸡蛋摊成鸡蛋碎，然后捞出，然后用小火炒酱，嗯，可以买成袋儿的酱，可以放香其酱，也可以放佐香园的酱。有人喜欢吃东北农村的，就放许氏大酱。然后小火炒一下之后再放鸡蛋，建议放一点水炒酱的时候，这样的话可以稀释一下咸度，里边儿放13香，放一点葱就可以出锅了。

步骤 9

然后将酱倒在上面，还有花生碎。然后给拌匀即可。简单美味的饭包你学会了吗

菜谱创建时间：2019-07-31 22:32:08