戚风蛋糕

作者： 玛丽黛

一直在给孩子们开这类体验课，比较容易上手，小朋友也可以操作

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 泡打粉 少许

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，在蛋黄盆里依次加入20克细砂糖，牛40克奶，40克玉米油，80克低粉+泡打粉。每次都搅拌均匀

步骤 2

蛋白盆里分3次共加60克细砂糖，用电动打蛋器打发

步骤 3

继续打发至提起打蛋器呈图片状态

步骤 4

三分之一蛋白与蛋黄混合，用橡皮刮刀上下翻拌

步骤 5

把混合液倒入剩下的蛋白盆里，翻拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

将面糊倒入8寸活底模具，震动消泡

步骤 7

也可以倒入纸杯

步骤 8

家庭烤箱155度下火🔥约30分钟，因为烤箱火力大小不同，时间及温度供参考

步骤 9

约15分钟

步骤 10

用烤盘做成蛋糕卷

步骤 11

切成方块

步骤 12

加上蔓越莓可好吃了

菜谱创建时间：2019-07-31 22:27:58