柠檬泡椒鸡爪

作者： 下厨房用户_lwnr

用料

• 鸡爪 1斤
• 醋 200克
• 酱油 250克
• 柠檬 1个
• 冰糖 50克
• 泡椒、八角、香叶、花椒 若干

柠檬泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切成两半剪去指甲后洗净、滤干

步骤 2

冷水下锅煮熟，约12分钟。可加入八角香叶去腥味

步骤 3

煮的过程中要不断撇去浮沫

步骤 4

煮熟后捞出过冷水至冷却

步骤 5

加入凉开水在冰箱里冰一个小时

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步骤 6

步骤 6

将凉开水倒掉后加入250克酱油、200克醋、50克冰糖、一个柠檬、若干香叶、八角、泡椒、柠檬等搅拌均匀后放入冰箱，若液体不能完全盖住鸡爪两三个小时后要翻拌一下。不急的话可以放一夜再吃，鸡爪会更入味

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2019-07-31 21:50:47