1.将鸡蛋打到碗里搅拌均匀，加入食盐（量为平时自己家人吃饭的食盐量）
2.将备好的面粉倒入装鸡蛋液的碗中，再倒入6碗水搅拌（吃火锅的小碗），不要太稀不然煎出来的饼会没有鸡蛋味
3.将葱切短一点倒入碗中再次搅匀（葱可以多一点，那样味道会很香）
4. 煎的时候倒入一点点油（太多的话饼会油腻），煮饭的大勺子一次一勺倒入锅中摊平（记得要用小火，因为饼比较薄，火大的话会焦）。