鲜蔬鸡蛋煎饼

作者： 陈亭汝

家里小宝贝最爱的一餐，软糯营养好消化

用料

• 鸡蛋4 个
• 面粉150 克
• 葱半 根
• 水300克 克
• 盐1 克
• 胡萝卜丁 少许

鲜蔬鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

打散鸡蛋，将事先准备的葱切成葱沫放入鸡蛋中，再放入切得很小的胡萝卜丁，和鸡蛋一起搅拌均匀；然后放入面粉继续搅拌均匀

步骤 2

面糊搅拌均匀后再加入水，将面糊和水搅拌均匀

步骤 3

平底锅刷油

步骤 4

油热后舀一勺面糊摊匀

步骤 5

表面没有稀面糊就可以翻面了，两面煎熟就可以出锅

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步骤 6

步骤 6

出锅后最好放入有盖子的盆里，这样既保温又不会风干

鲜蔬鸡蛋煎饼的小贴士

为什么一定要先加面粉后加水呢？这个是利用了蛋糕的做法，面粉能和鸡蛋融合得更均匀，而不会有面疙瘩！

菜谱创建时间：2019-07-31 18:48:01