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珍珠奶茶

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珍珠做了三次才成功,掌握好比例很重要

用料

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

1.把水和黑糖放在锅里煮开后关火

步骤 2

2.将木薯粉慢慢倒入锅中一边倒一边搅拌成形,水多了加粉,粉多了稍加热水(准备一点热水备用),灵活掌握比例

步骤 3

3.和成面团后开始撮珍珠,速度要快,不然面团凉了发干,撮好的珍珠放在撒点木薯粉的容器里,不然容易粘在一起

步骤 4

4.锅里放水,水开后放入撮好的珍珠,中火煮20分钟关火闷10分钟后珍珠变成透明色即可

步骤 5

 奶茶做法:锅中放牛奶和红茶,煮开后把茶渣子分离出来(如果是茶包就不用分离了),杯子提前放入煮好的珍珠,最后倒入奶茶

菜谱创建时间:2019-07-31 17:14:31
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