小鱼干不是咸的所以不用泡,清水洗两遍就好
把辣椒、葱(只有头部那些)、蒜头、姜切好
锅里放油烧热、把辣椒、葱、姜、蒜爆香后,放小鱼干翻炒一会放盐和酱油,炒的太干的话可以倒入适量的水继续翻炒后出锅(忘记拍放入锅里的图片)