弹弹的凉粉(仙草)

作者： _敏宝

用料

• 凉粉 100克
• 水 九碗水(普通饭碗大小)
• 黄冰糖 两条
• 木薯粉 适量

弹弹的凉粉(仙草)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把两条黄糖下水煮溶

步骤 3

用两碗水，下凉粉+适量的木薯粉搅拌至无颗粒 (木薯粉下的多就会比较q弹)

步骤 4

锅里放七碗水，煮开，左手一边倒前一步的凉粉糊，右手一边搅拌

步骤 5

一直搅拌至不断起泡泡啦

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步骤 6

步骤 6

倒进你喜欢的容器放凉，大概一个半小时

步骤 7

手能掰开边缘基本成型了，在过半个小时即可轻松切成你喜欢的形状

步骤 8

加入糖水，蜂蜜，牛奶即可冷藏口感更好～

步骤 9

我煮了雪燕芋圆放进去下了牛奶好喝～

弹弹的凉粉(仙草)的小贴士

1⃣倒凉粉糊的时候，一定要一直搅拌，不然会黏锅 2⃣倒完凉粉糊也要一直搅拌，至起泡泡代表熟透了

菜谱创建时间：2019-07-31 11:17:29