把扇骨放进水里煮开，把不干净的东西都煮出来，再用冷水洗干净备用。
这就是干鱼唇，海味的一种。至于是哪种海鱼的唇，没有研究。😂
把鱼唇提前浸泡3小时左右，洗干净切好备用。
眉豆有很好的营养价值，家常汤水常用到。
蚝豉对滋阴养肾很有帮助，香味浓郁。把以上所有材料，加入姜片，蜜枣，放入8碗清水，大火煲开。
一边煲着汤，一边把奶白菜洗干净切好，我喜欢煲出来的菜还是完整的，所以直接用刀切四块，喜欢逐瓣撕下也行。
骨汤煲了40分钟后，准备下白菜，通常我习惯奶白菜过一下开水再放进骨汤，总觉得这样农残会少一点，可能是自己安慰吧😄
煲了40分钟的骨汤已成奶白色，香气扑鼻。把奶白菜加到汤里再煲20分钟。
这种汤通常煲1-1.5个小时已足够了，而且会健康一点，加入适量食盐就可以享用了，因为扇骨我提前用盐腌过，广东人认为这样可以下火，所以我的汤基本上不用加盐也很鲜味。
如果自觉得上火，猪骨可以提前用盐腌一下，据说这样煲出来的汤下火，这汤没放薏仁米，因为鱼唇滋润，放薏仁米可能不太合适。