香菇焖鸭

作者： &華麗缘&

用料

• 鸭 半只
• 香菇 3朵
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1克
• 冰糖碎 1勺
• 柱候酱 1勺

香菇焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净冷水下锅加入白酒，水烧开后捞出鸭肉

步骤 2

洗净锅，热锅下油烧热后加入姜蒜片起锅，加入鸭肉爆炒后加入香菇炒一下，把酱油，耗油，柱候酱，盐加入翻炒，锅边下白酒炝锅最后加入冰糖炒至糖融化（好上色）

步骤 3

加入热水大概差不多淹过鸭肉的量，加盖烧开后转中小火炆至快收汁时加，加入淀粉水炒匀把汁收至浓稠起锅

菜谱创建时间：2019-07-30 23:18:20