铜锣烧

作者： imCc_v5

制作简单的家庭版铜锣烧

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 25克
• 蜂蜜 10克
• 盐 1克
• 牛奶 50克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 2克
• 豆沙 120克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入糖搅匀，不要打发

步骤 2

加入蜂蜜拌匀

步骤 3

加入盐，继续拌匀

步骤 4

倒入牛奶

步骤 5

倒入玉米油

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步骤 6

步骤 6

筛入面粉

步骤 7

拌匀到没有干粉

步骤 8

覆盖保鲜膜，静置20分钟左右

步骤 9

准备不粘平底锅+湿抹布（用来给锅底降温）

步骤 10

小火烧热锅，手放到锅的上部有热气就倒入面糊。出现小泡泡，边缘凝固，翻面

步骤 11

继续烙一会，烙熟. 锅底降温，继续制作。

步骤 12

饼皮就做好了，烙印

步骤 13

取一个，放入豆沙，豆沙需要搓圆，稍微压扁

步骤 14

另外一片盖住，稍微挤压豆沙，捏紧边缘。

步骤 15

成品

步骤 16

成品1

铜锣烧的小贴士

1、打鸡蛋的时候，不用特别大力，不要把鸡蛋打发。 2、做饼的时候，做完最好用湿抹布冷却一下锅底，这样做的饼表面更好看。 3、如果介意泡打粉的，可以用干酵母代替。

菜谱创建时间：2019-07-30 22:24:14