买回来的肉切小块，然后冷水浸泡，泡多几次，去除血水 (国外的肉不放血杀的，吃起来有些腥) 重复几次这个步骤
把肉放进电饭锅里，放姜片，八角，香叶，茴香（各种卤料）倒料酒，加水末过肉；电饭煲点击“炖煮”功能，大概2小时
炖好了之后。热锅下油，放入姜葱蒜，加入一勺豆瓣酱，加入牛腩，各种卤料（八角，茴香，香叶），加糖，生抽入味，炒匀，然后加入刚刚炖牛腩的那一锅水，炖煮
番茄切块，另起一个锅下油，放入番茄炒，加盐，加入牛腩锅里的汤汁一两勺，焖番茄几分钟
最后把番茄倒进牛腩锅里一起炖，加适量番茄酱，生抽，盐试味道，炖煮大概10分钟。