玉米粉红薯馒头

作者： 生田啾几

资深减肥吃货的可食用餐单开拓QAQ

用料

• 玉米粉 200克
• 酵母 3克
• 面粉 200克
• 红薯 1个
• 白糖 适量
• 牛奶 适量

玉米粉红薯馒头的做法步骤

步骤 1

红薯切块蒸熟

步骤 2

加牛奶白糖 打成泥

步骤 3

酵母先用温水泡10分钟

步骤 4

玉米面、小麦粉倒入盆中，加入酵母 红薯糊和少量白糖，用筷子搅出絮状

步骤 5

下手开揉，揉至不沾手不沾盆不沾面，封上保鲜膜发30分钟左右，面团发至1.5~2倍大就差不多了

步骤 6

面板上撒面粉，再重新揉发好的面团，然后根据想要的大小切块

步骤 7

小面团揉成自己喜欢的形状放上蒸笼（不开火）再发酵15分钟左右，面团会再次膨胀

步骤 8

二次发酵好后大火蒸15分钟，关火后再焖几分钟，大功告成~

玉米粉红薯馒头的小贴士

糖、红薯可根据需要来加，红薯的味道其实吃不太出来哈哈哈哈，加入牛奶会有股奶香，没有牛奶放水也可以~

菜谱创建时间：2019-07-30 17:55:27