泡发花胶具体步骤

作者： 陈豆腐宝宝

一直看到别人都在介绍怎么煮花胶 但是花胶的泡发也是很重要的 那么下面就来给大家介绍怎么泡发 有人会问 黄花胶要不要泡发 可以泡发 也可以不泡发 因为不是很大的鱼胶 北海鱼胶泡发后口感会丰富很多 所以在吃北海鱼胶的时候 我都会泡发

用料

• 花胶 80克

泡发花胶具体步骤的做法步骤

步骤 1

花胶在水滚了以后放进去蒸 蒸7分钟左右 手戳得动就可以，注意要看状态，有明显的缩小，颜色变深，就可以了，时间是参考，没有达到要求就再一分钟一分钟的加。

步骤 2

蒸好会稍微卷起来

步骤 3

花胶放冷水泡5小时以上 夏天要放在冰箱里泡发哦

步骤 4

泡发后的鱼胶 切好封装就可以了 冰箱里冷冻

步骤 5

这是我泡发的黄花胶 热水蒸5分钟 泡冷水五小时 黄花胶薄 所以时间不用太长

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步骤 6

步骤 6

这是泡发好的土鳘鱼胶

菜谱创建时间：2019-07-30 17:22:47