草鱼洗净,从背部破开,在鱼身两侧切花刀。
放入葱,姜,料酒,盐,进行腌制30分钟
入烤箱前,将腌鱼的料汁和葱姜倒掉,烤盘中铺上锡纸,刷油后放入鱼,在鱼肉表面刷油,放盐,辣椒面,孜然粉,葱丝
烤箱提前预热10分钟后,放入鱼,200度上下火25-30分钟,出锅啦