把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加入几滴柠檬汁和香草精
把白糖加入到蛋清里，打至硬性发泡
把打好的蛋清放到吐司片上，稍微整形，记得中间要凹一些，把蛋黄放在中间
放入预热好的烤箱里，中层，上下管140度，烤15分钟，可根据自家烤箱脾气，上色满意即可。