枣糕（不用打发，拌一拌就可以成功的枣糕）

作者： 果果然然麻麻

大女儿喜欢吃枣糕，恰巧我就喜欢研究吃，这个配方就此诞生了，有时候做打发全蛋的，有时候不愿意打发全蛋就做这个，也不错，都很好吃。 这个不需要严格按照配方表，不喜欢太大枣味的就少放一点，我这个是少油少糖的，喜欢甜的可以再加20克，如果你最后面糊稀了就再放一点低粉，如果稠了就放牛奶，总之要看最后面糊状态。 我的这个磨具是29×19的，如果你的磨具大，你也可以做1.5倍量

用料

• 红枣 200克（我是去核后称的）
• 鸡蛋 5个
• 植物油 30克
• 牛奶 50克
• 糖 80克
• 小苏打 5克
• 低筋粉 230克
• 泡打粉 5克

枣糕（不用打发，拌一拌就可以成功的枣糕）的做法步骤

步骤 1

红枣去核煮熟，状态随你喜欢就可以，喜欢颗粒感就煮的短一些时间

步骤 2

料理棒打成泥，这一步也可以随便想怎么来就怎么来，可以用勺子压，喜欢细腻的就多打一会

步骤 3

放入鸡蛋，白糖，牛奶，油，开打，打均匀就可以了，不用打发，现在可以预热烤箱了哦⊙∀⊙！

步骤 4

筛入面粉，小苏打，泡打粉，切拌的手法，均匀没有干面粉即可

步骤 5

最后的状态是这种缓慢滴下的面糊即可

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步骤 6

步骤 6

表面撒芝麻，也可以撒你喜欢的任何东西，葡萄干或者核桃或者任何你喜欢的东西，放入烤箱160度40分钟，这个只是我的烤箱的温度，不代表所有的烤箱，自己的烤箱用几次就知道什么脾气了

步骤 7

出炉，晾一下再切，超级好吃哦

菜谱创建时间：2019-07-30 14:24:55