在盒马买的冷冻黑虎虾，用新鲜的活虾肉质更嫩。黑虎虾隔水解冻。解冻后用厨房剪剪掉虾头虾须，去虾线。
处理好的虾滴几滴柠檬汁去腥备用。
番茄用料理机打成泥状，我用了一个比较大的番茄，大概有300g。冷锅冷油烧热，放虾煎至两面变红，倒入番茄泥，加入适量水。烧到番茄汤汁快没时关火。
宝宝版的茄汁大虾做好了！补充多种营养。
再加入番茄酱，就是大人吃的下饭大虾。摆盘，开饭！