万能凉拌汁之凉拌鸡蛋干

作者： 美味集合啦

夏季吃多了炒菜，来一盘凉拌菜也很下饭滴！鸡蛋干，筋道又爽口，美味又补充蛋白质。哺乳期不想吃太油腻的炒鸡蛋，可以试试这个😋还有这个凉拌汁，味道也不错，拌什么都好吃，简单又好做，下面介绍哈~

用料

• 鸡蛋干 1块
• 线椒(或青椒) 半个
• 小米椒（或红椒) 1个
• 蒜蓉 适量
• 姜蓉 适量
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 3分之1勺
• 蚝油 1勺
• 香油（芝麻油) 1勺
• 辣椒油 1勺（可不放)

万能凉拌汁之凉拌鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋干切薄片，蒜蓉，姜蓉，红椒碎，线椒碎。因为哺乳，没有用小米椒。自己喜欢用线椒和小米椒，好吃。

步骤 2

一个小碗，一个勺子，所有料都用这个勺子量。

步骤 3

把姜蓉蒜蓉，醋，生抽，香油，蚝油，一点糖，都放一起，搅匀，把糖搅化。也可放入辣椒油。

步骤 4

浇在鸡蛋干上，就OK啦

菜谱创建时间：2019-07-30 11:45:48