将一个鸡蛋，两碗面粉，蚝油，牛肉粉（如果没有可不加或者加鸡精代替）加适量水拌匀 ，成面糊。
摩飞电锅预热加油，用六格盘，一个小盘里加三汤勺面糊，一个加鸡蛋，加面糊的上面放火腿肠，葱花，咸蛋黄碎，或者任意喜欢的食材，然后将旁边小格里的鸡蛋扣在放好馅料的面糊上。另一个小格再放入3汤勺面糊，底部定型后也扣在刚刚放了鸡蛋的面糊上。
三个部分组合好后再反复翻面煎熟
用烧烤酱加烧烤蘸料加蚝油，芝麻，蒜末，葱油调一个酱料。如果没有烧烤酱可以用香其酱，甜面酱，海天豆瓣酱，海天拌饭酱等其他喜欢的酱料。等蛋堡煎好，可以将酱料涂抹在两面，开吃。喜欢番茄酱的也可以抹番茄酱沙拉酱。