姜食堂·烤肉意面·姜烤面

作者： 维他命w4m

每次都期待姜食堂又会给我带来什么新的菜谱，这道烤肉意面是我看来这（两）季里面最简单好做的啦，跟着节目里的步骤就完全可以

用料

• 意大利面（如果有条件自己压面条更好） 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 小米椒 一个
• 肥牛片 适量
• 烤肉酱 适量
• 老抽 适量
• 橄榄油 适量

姜食堂·烤肉意面·姜烤面的做法步骤

步骤 1

沸水加盐之后下面进锅，按照包装上的说明掐时间，一般是8-10分钟

步骤 2

把蒜两头切掉，压成泥，葱切成葱花

步骤 3

放橄榄油，油烧热之后把蒜泥和葱花放进锅里，烧葱油，中小火，等到蒜焦黄之后放肉片，小米椒，炒一会

步骤 4

之后放意面，放烤肉酱和老抽，我用老抽的原因是大喜大烤肉酱颜色比较淡，老抽上色比较好

步骤 5

倒点面汤进去，煮一小会大火收汁，就可以装盘啦

步骤 6

装盘之后撒点欧芹碎，就可以吃啦（本来也想像虎东那样转圈摆盘来着但是我没找到夹子就凑合摆了😂）

姜食堂·烤肉意面·姜烤面的小贴士

蒜的两头切掉是为了蒜味更好的出来，不喜欢吃葱蒜的也不要担心，可能准备食材的时候有点难受，但是做出葱油之后真的没有什么葱蒜的味道，多炒一会蒜味就会消失很多，白老师很喜欢葱油，我觉得也是灵魂所在，真的很好吃！

菜谱创建时间：2019-07-30 10:05:56