材料准备:豇豆洗净,胡萝卜去皮
豇豆不易熟,先切碎放微波炉里加热一分钟,没有微波炉的也可以炒的时候先多炒一会儿
胡萝卜切碎丁,葱切葱花
热锅下油,下入鸡蛋炒散,一定要等锅热了再放油,这样不易粘锅
放入胡萝卜丁,碎豇豆先翻炒二十秒,加入剩米饭,翻炒均匀,加适量盐调味
盛盘即可食用
炒饭的花样是不固定的,我家一般是冰箱里有什么材料就做什么炒饭,大家自己做的时候可以依据自己的口味添加肉末,虾仁或者牛肉等食材来增加风味。