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有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋

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回了一趟乡下,外婆给了一篮子鸭蛋

用料

有灵魂的鸭蛋-肉烧蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净煮熟去壳

步骤 2

五花肉洗净切大块,入锅开中火,两面煎至微微变黄

步骤 3

加入生抽老抽冰糖(根据自己口味适量放盐),翻拌,让肉都过上颜色(也可以不翻拌)

步骤 4

放入水、鸭蛋、半只小米椒、一瓣大蒜(也可以放花雕-味道浓郁;或者啤酒-味道清香),盖锅盖煮开,转小火煮一个小时

步骤 5

中大火收汁盛盘。五花肉肥而不腻,鸭蛋滋味浓郁口感Q弹

菜谱创建时间:2019-07-29 20:53:47
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