冬瓜洗净切片,干贝、干虾温水泡发
冬瓜切片码盘,干贝撕开,和干虾一起撒在冬瓜上。
蒸锅大火烧开,然后冬瓜入蒸锅,十分钟后鲜气就窜出来了,就可以出锅了。沥出水来,放到小锅烧开,放进蚝油、水淀粉搅拌均匀浇到冬瓜上,最后撒上葱花就完成啦。简单的冬瓜遇上海鲜那就一个字:鲜