好吃的江米条(兰花根)

作者： 丽水金妈

儿时的零食，我们这边叫兰花根，松松脆脆的，外面裹一层白糖，让你吃了一根还想吃一根

用料

• 糯米粉 100g
• 麦芽糖 25g
• 水 67g
• 白糖 少许

好吃的江米条(兰花根)的做法步骤

步骤 1

称出25g麦芽糖

步骤 2

水中加入麦芽糖烧开

步骤 3

把烧开的糖水加入到糯米粉中，注意不要一次性加入分多次加粉

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

用擀面杖擀成5mm厚，3cm的长条

步骤 6

切成1cm宽

步骤 7

搓成5cm的长条

步骤 8

凉油下锅炸

步骤 9

炸至金黄色捞出控油

步骤 10

趁油温微凉赶紧放入白糖中裹上一层白糖

步骤 11

瞧，中间蜂窝状的，外面松松脆脆的

菜谱创建时间：2019-07-29 15:45:43