低碳水菜谱 | 就算减肥，也能吃的海南鸡饭！

作者： 平民窟女孩减肥日记

一线城市的合租，是打开世界大门好机会，比如厨艺～ 有过一洁癖妹纸室友，来自祖国最南的海南， 她总把自己的房间打扫得干干净净，然后把垃圾留在共用的客厅。 虽不喜欢她的洁癖，但不影响作为资深吃货的我，喜欢她做的海南鸡饭！ 过去一周和小伙伴一起实行【7天瘦5斤】短期目标减肥计划，赢的人就可以平分所有减肥基金。为了达成目标，不想因为一口米饭破功，却突然甚是想念海南鸡饭。如何是好？ 受减肥群Lux仙女白菜花饭的启发，哈哈便做了此生酮版海南鸡饭。 99%还原口感，满足肚子，又不会带来乱吃东西短暂的满足感后的负罪感。

用料

• 鸡腿肉 260g
• 白花菜 1棵
• 姜 3片
• 小葱 1棵
• 蒜 4瓣

低碳水菜谱 | 就算减肥，也能吃的海南鸡饭！的做法步骤

步骤 1

准备食材 ●如图&材料说明

步骤 2

● 鸡腿冷水下锅，加葱姜，一起小火煮30分钟；

步骤 3

● 把白花菜洗干净，然后用刀从菜花的表面一层层地切（这样切比较碎），后面可以稍加剁碎～ ● 把蒜捣成蒜泥备用；

步骤 4

● 半小时后，捞出来鸡腿，大火把鸡腿汤浓缩一下，挑出姜片和葱，做成鸡汁浓汤啦～ ● 放油，7成热时放蒜泥（油太热会糊）翻炒下，再放入菜花翻炒1分钟，然后加入煮鸡腿的汤，中火煮十分钟。

步骤 5

鸡腿切块，或手撕，然后倒一点酱油，或蒜蓉辣椒酱。 就算减肥也能吃的海南鸡饭就上桌啦。

菜谱创建时间：2019-07-29 15:32:46