鸭肝炒饭

作者： 小莹冲冲冲

简单、快捷、美味、营养丰富

用料

• 鸭肝 2个
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 生菜 半颗
• 生抽 半勺
• 油 适量

鸭肝炒饭的做法步骤

步骤 1

鸭肝、胡萝卜切丁，生菜切丝，鸡蛋打散 注：鸭肝是在熟菜店买的，2元一个，自带咸香味，不需要另外放盐。如果是买的生鸭肝，在炒时需要适量放盐

步骤 2

倒点油，锅热后，倒入打散的蛋，成型后装出

步骤 3

再加点油，依次倒入鸭肝、胡萝卜、生菜翻炒

步骤 4

加入鸡蛋，倒点生抽调味继续翻炒

步骤 5

加入米饭，继续翻炒均匀，根据自己的口味，适量加生抽翻炒，翻炒均匀后盛出。

鸭肝炒饭的小贴士

1.我用的是熟菜店的熟食鸭肝，自带咸香味，不用另外加盐、味精等调味。 2.饭最好是隔夜饭，我这是刚煮好的饭，有点烂。

菜谱创建时间：2019-07-29 13:11:02