红薯饼

作者： 幸福孩子的妈

一个厨房小白变成热衷做美食的人，只有一个原因，那就是希望家里人每天能吃得健康。将爱融入食物中，吃起来都是幸福的味道 我们家里人不太喜欢吃粗粮，所以得变着法子去美食。 这是一道零失败的早餐，材料简单，步骤容易，可以试试哦！

用料

• 糖 50克(可调整)
• 牛奶 200克(可调整)
• 红薯 4个去皮后约900g
• 糯米粉 400克(可调整)
• 面包糠 适量

红薯饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉试过很多品牌，还是觉得三象牌最好用，麦德龙和网上都有卖。

步骤 2

红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。

步骤 3

趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化。

步骤 4

把红薯拌成泥状。

步骤 5

将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。(标准是盆光、手光、粉团光滑)

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一小坨粉团约30g左右，搓成球状。

步骤 7

将面包糠倒在硅胶板上

步骤 8

将已经搓成球状的粉团，在面包糠上压成饼状。

步骤 9

两片均匀裹上面包糠

步骤 10

一个完整的红薯饼就完成了

步骤 11

如果不是马上吃，可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。

步骤 12

这样叠起来放在冰箱冷冻，就可以随吃随去。

步骤 13

炸红薯饼的时候一定是小火，炸至两面金黄就可以了。喜欢焦脆口感的，可以将红薯粉炸至两面鼓起来。

步骤 14

一道美味的红薯饼出锅了。

红薯饼的小贴士

1、这个方子同样适用于土豆饼和南瓜饼，制作南瓜饼时糯米粉加至500g。 2、牛奶可以少量多次加入，以糯米粉能揉成团为标准。 3、炸饼的时候一定要小火。

菜谱创建时间：2019-07-29 12:33:23