准备食材 1.西红柿在表面切十字刀，要浅浅的哦 2.开水煮一下西红柿，捞出，把皮去掉，切成小丁备用 3.豆腐切小丁备用，小米椒一个切丁备用 4.西兰花，撕小块，开水加少许盐下西兰花煮变色，捞出备用 5.鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散备用 制作中 1.锅中加少许油，油热，加小米椒、十三香炒出辣味，番茄丁下锅翻炒，边炒边压，是番茄更出味，炒制一会加水，根据自己的量掌握，加入豆腐丁，加少许番茄酱和盐，大火烧开后转小火慢炖，炖十分钟左右这个时间也要自己看情况控制哦 2.番茄汤炖制过程中将西兰花轻炒，平底锅加少油，下去西兰花，加胡椒粉，少许盐，因为已经煮过，翻炒即可出锅，或者喜欢水煮的可以直接摆盘啦 3.锅中加少许油，一点点就好，油热将蛋液倒入，后迅速用筷子将鸡蛋打散，炒制金黄出锅装盘，散一点黑胡椒 4.水烧开煮面，按说明煮就好啦，可以加1点点盐和几滴油，这样的面不容易粘，捞出过凉水，捞出装盘 5.炖好的汤倒入汤碗