用了凉拌黄瓜切掉的黄瓜皮榨汁200克，再兑入1000克清水，把其中1000克水烧开后倒入用200克水和豌豆淀粉搅匀的混合物，边到边搅直到搅匀了后关火放凉，再放入冰箱冷藏(最好在放凉的凉粉上面到点凉开水以免凉粉最上面变硬)，在想吃的时候拿出切块沾调料开吃