日式糖心蛋

作者： 清岛

本来在日餐馆吃拉面时知道的，一个鸡蛋就6元，让我突然想要自己动手试试，心动不如行动，开整!

用料

• 鸡蛋 6个
• 水 350克，也没有准确的量，就是按自己做的量去放。
• 味淋 两勺
• 没有味淋可以用鸡精 一点就好
• 木鱼花 一把
• 昆布，就是海带 两块
• 紫菜也行没有海带 一块
• 酱油 按自己口味加，不要太少因为这是核心
• 蜂蜜 按自己口味
• 葱姜蒜 随意，加的话记得捞出来

日式糖心蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋6个

步骤 2

鸡蛋屁股扎一小眼，锅里放白醋和盐都不要太多，水开放鸡蛋，转中火，鸡蛋煮六分钟冷水冲凉，自己喜欢什么样就煮几分钟。还有就是要开盖煮。

步骤 3

锅中倒水，酱油和其他佐料一起放入煮开，冷却至室温放入鸡蛋放入冷藏，浸泡12小时

步骤 4

放入拉面中，日式糖心蛋就好了！

菜谱创建时间：2019-07-28 20:10:41