黄金米汉堡

作者： 厨之物语

大宝提议他来做一次米汉堡，那就我来打下手吧😏

用料

• 米饭 500克
• 鸡蛋 2个
• 生菜 数片
• 猪瘦肉 250克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 肉桂粉 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 葱姜水 适量
• 番茄酱或者沙拉酱 适量

黄金米汉堡的做法步骤

步骤 1

卖肉老板告诉我这是雪花肉，口感更好哦

步骤 2

肉切块，用料理机中孔摇成肉糜

步骤 3

肉糜里加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、淀粉、肉桂粉、黑胡椒粉、五香粉，一个方向搅拌均匀

步骤 4

加入事先准备好的葱姜水，分次加入肉馅里

步骤 5

加入葱姜水后仍然朝一个方向搅拌上劲

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步骤 6

步骤 6

取一小团肉馅搓圆，放入烧热的锅里，煎至两面金黄备用

步骤 7

打散的鸡蛋液倒入米饭里搅拌均匀

步骤 8

拌好蛋液的米饭

步骤 9

用勺子码到刷了一层油的锅里，压实。没有这种锅也可以用普通的锅制作的

步骤 10

压实的米饭胚

步骤 11

大宝开始掌勺煎米饭堡胚啦

步骤 12

把煎好的肉饼、鸡蛋，切出来的西红柿片，加点生菜，抹点番茄酱组装起来吧🤪

步骤 13

黄金米汉堡➕银耳南瓜羹➕橙子🍊营养早餐完成

步骤 14

料好足啊😍

步骤 15

自己做的肉饼也味道超级棒👍好吃😋

黄金米汉堡的小贴士

这个米饭量，我们家制作了6个汉堡，实际多少量因人而异，操作不同，个数也自然不一样

菜谱创建时间：2019-07-28 19:45:13