酸汤肥牛-少油健康版

作者： Amy猫

三伏天 无食欲 一份少油清爽的酸汤肥牛立刻激活味蕾......

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 海南黄灯笼辣椒酱
• 姜 3片
• 蒜 7-8瓣
• 白醋 若干

酸汤肥牛-少油健康版的做法步骤

步骤 1

肥牛片自然解冻

步骤 2

肥牛片焯水

步骤 3

焯过水的肥牛片再用流动的温水冲干净血沫。能更好的去腥。

步骤 4

金针菇洗净焯水烫熟。铺在盘子里垫底。因为这个半汤菜，尽量用深点的容器。

步骤 5

此菜灵魂人物出场-海南黄灯笼辣椒酱

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步骤 6

步骤 6

姜末蒜末准备好

步骤 7

锅里放少许油，下姜末蒜末爆香，加入3小勺黄灯笼辣椒酱。中小火将料炒香

步骤 8

加适量水，水开后倒入肥牛片，加入少许盐，临关火前放白醋，视自己口味，爱吃酸的就多放点。放香葱青蒜末（没有也可以不放）煮1-2分钟即可。

步骤 9

直接将锅里的汤汁肥牛倒入放金针菇的盘子里即可。上桌 开吃！

菜谱创建时间：2019-07-28 16:19:45