少辣版鸡丝凉面

作者： 大眼猫猫

鸡丝凉面是夏天经常会做的午餐，有蛋白质，有蔬菜，有碳水化合物，一碗拌齐，江南人不善吃辣，但凉面要少辣才更香，所以可以选择辣度比较低度的辣椒粉，或者少量加一些

用料

• 煮鸡汤后撕的鸡胸肉 少量
• 江南碱水面 半斤
• 西葫芦 半个
• 葱 三根
• 蒜 三瓣
• 循化线辣椒粉 小半勺
• 以上是两人份

少辣版鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

江南的碱水面下熟后，用凉水激一下，捞在一个大大的碗里，分别码上鸡丝，西葫芦丝，上面浇上自配凉拌汁：葱末，蒜末，生抽+美极鲜味汁+少量醋+少量糖（这一步是随自己的经验和喜欢了）

步骤 2

不能吃辣的人保守地加了小半勺辣椒粉，事实证明可以再多加一倍

步骤 3

所有调料到位

步骤 4

油加热到有波纹，开始快冒烟前关火，最激动人心的灵魂一浇

步骤 5

淋好热油的成品，接着就是拌匀开吃了，最后成品图木有，吃了

菜谱创建时间：2019-07-28 14:58:58