豆豉香菇山药蒸排骨

作者： DaisyG

用料

• 油 适量
• 排骨 1斤半
• 豆豉 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1-2勺
• 香菇 适量
• 山药 适量
• 蒜 适量
• 大料 1个
• 洋葱 四分之一个
• 珍珠菇 适量

豆豉香菇山药蒸排骨的做法步骤

步骤 1

蒜末，姜末，洋葱末，半包豆豉切一切

步骤 2

一斤半排骨泡水，洗净

步骤 3

山药切块，芋头也可以，土豆也行。泡上水防止变色

步骤 4

蒜末，豆豉小火炒香，加一个大料~炒到蒜末金黄

步骤 5

排骨洗净后沥干水分，加入炒好的料，加盐，耗油，料酒，洋葱末，姜末

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜放冰箱腌制1-2小时

步骤 7

验好啦~排骨已经深色了~加入泡好的珍珠菇，放到山药上铺平

步骤 8

山药有点少…

步骤 9

上锅蒸，开锅后40分钟

步骤 10

出锅~

豆豉香菇山药蒸排骨的小贴士

少放盐！豆豉和耗油都有咸味，一定少放盐！

菜谱创建时间：2019-07-28 12:06:23