自用咖喱

作者： 月光中枢

用料

• 鸡腿肉 350克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 咖喱块 100克
• 黄洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 芒果干 1条
• 浓椰浆 65克
• 糖 1克
• 黄油 10克

自用咖喱的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉加入生抽和料酒腌制，黄洋葱切丁，土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤 2

锅里放黄油油，加入黄洋葱丁，不停翻炒，洋葱炒到有香味，颜色变透明

步骤 3

加入土豆和胡萝卜一起翻炒，翻炒2分钟后，把鸡腿肉沥去汤汁，倒入锅中一起炒到肉变白

步骤 4

加入水没过土豆块和胡萝卜，大火烧开后撇去浮沫。放咖喱块，放糖，放切碎的芒果干，搅拌，转小火焖煮一会儿（焖煮过程中要多开盖搅拌，咖喱容易糊底）

步骤 5

戳一戳等土豆都变软的时候就差不多好了，出锅前加入浓椰浆，搅拌，汤会迅速变浓稠

菜谱创建时间：2019-07-28 02:56:47