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春天多好啊，到处是青青的，花开遍野，还让我在山下的地摊上买到一位老奶奶刚摘回来的新鲜薄荷。老奶奶不停地说这个好这个好，用来煎蛋去风。
见到平日我伺候的小花盆里的薄荷，被这么一把把的当青菜卖，说什么也要买一把拿回去给它们看看。看看人家是怎么长的.......还有老奶奶，弄了那么一麻袋，可爱的笑着嚷嚷着卖，让某人心里还泛着些莫名的小心疼，后悔没多买几把。
平日盆栽的薄荷一般是楸个小叶子在蛋糕上这么一插装相用，或者泡泡茶，但这么一把拿来做菜，我一时还真不知道怎么弄。榨汁，觉得可惜了，想想老奶奶说的可以用来煎蛋去风， 我不知道我有没有风，不过可以试着做一下。
薄荷煎蛋的做法步骤
步骤 1
薄荷洗净切几刀，放进鸡蛋碗里一起搅拌均匀，适量调些盐
步骤 2
油锅烧热，转小火，待油温没有那么高，倒进搅拌均匀的薄荷鸡蛋糊，小火煎至两面金黄就好了。
菜谱创建时间：2012-04-03 09:57:58