最原味的海螺做法

作者： Hannahchn

青岛的夏天是封海期，还好我们有新鲜的海螺🐚

用料

• 姜 一片
• 料酒 少许
• 水 没过海螺
• 蘸料：
• 去皮姜末 适量
• 米醋 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量

最原味的海螺做法的做法步骤

步骤 1

海螺和姜片放入水中，加入料酒。

步骤 2

烧开后继续煮4分钟捞出。大小5cm的海螺水开后煮四分钟正好，其他大小根据螺的大小调整时间哈～

步骤 3

捞出海螺装盘

步骤 4

蘸料的做法：姜末，米醋，蚝油，白糖，生抽，麻油适量，搅匀即可

最原味的海螺做法的小贴士

海螺性寒，配姜汁蘸料可驱寒

菜谱创建时间：2019-07-27 20:04:52