火腿肠炒面(挂面版）

作者： 一只辣椒虫

老弟馋哭了hhhhhhhhhh 非常简单！

用料

• 火腿肠 1根
• 盐 适量
• 巨辣的湖南剁辣椒 1小勺
• 胡萝卜(酌情) 1/4根
• 青椒 1个
• 湖南酸菜(酌情) 酌情添加
• 香葱 2根
• 蒜 1瓣

火腿肠炒面(挂面版）的做法步骤

步骤 1

准备面条！用的是宽宽的玉带挂面，因为家里没有米面了，所以用这种嘿嘿~

步骤 2

水开啦！把面扔进去，吃多少扔多少，注意搅动，不要让面粘连。

步骤 3

等水开和煮面的时候可以准备其他的材料，胡萝卜切丝，青椒切丝，大蒜拍碎，香葱切末，火腿肠切丝！准备完成之后，面也就快好了~💪 没有胡萝卜的也可以用包菜、芹菜、绿豆芽代替👀

步骤 4

面煮好后快速捞出过凉水，注意⭐面不可太软⭐ 忘了拍照😱

步骤 5

锅中放油，油热后放入蒜末，拨弄几下，炒出香味🍻

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步骤 6

步骤 6

随后依次放入胡萝卜丝、青椒丝、火腿肠丝，炒一会儿，等待胡萝卜丝有些变软😊

步骤 7

将过好凉水的玉带挂面放入，继续翻炒，随后放入食盐、鸡精、老抽(适量，用于调色)，酸菜末。 湖南剁辣椒真是极品，我不敢放多，就放了一小勺。 炒一会儿就可以出锅啦！

步骤 8

出锅之前放入香葱

步骤 9

出锅装盘！

步骤 10

see see湖南剁辣椒和腌菜末，我的宠儿！ 吃面吃粉炒饭都能加！

火腿肠炒面(挂面版）的小贴士

玉带挂面就是比普通挂面宽一些的挂面 面条一定要过凉水~ 辣椒不能吃辣的人还是少加吧

菜谱创建时间：2019-07-27 19:59:45