烤生蚝（烤箱版）

作者： Vicky米宝

用料

• 生蚝 200克
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 小米椒 7-8个
• 蒜 两头
• 葱头 1把
• 花生油 50克（也许更多点）
• 白糖 少量
• 鸡粉 少量
• 胡椒粉 少量
• 葱花 少量
• 米粉 一小包（也可以用细米粉随自己喜欢）

烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

生蚝放一大勺盐，抓拌一下（为的是更容易洗干净上面的脏东西）倒一个大盆或者用一个漏网盆，冲洗干净

步骤 2

洗干净泥沙和碎碎的壳，洗干净就是这样子差不多了，动作要轻柔以免把生蚝洗破了

步骤 3

准备好葱头大蒜辣椒和香葱，不吃辣的可以不放辣椒，切碎备用

步骤 4

倒多点油小火爆香葱头大蒜，一定要小火否则容易焦

步骤 5

盛出放入所以调料搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

米粉用开水煮软用凉水冲洗干净铺在烤盘底，烤盘记得一定要铺锡纸（我用的湖南米粉，你们也可以买细的米粉，随自己喜好）

步骤 7

均匀铺上生蚝

步骤 8

把料汁均匀铺开放入烤箱，盖上锡纸

步骤 9

烤箱上下火220度，烤15-20分钟。出炉撒上葱花，开吃😄

步骤 10

哇，米粉比生蚝好吃😄

烤生蚝（烤箱版）的小贴士

生蚝一定仔细洗干净了，有碎壳那吃到嘴里你自己想象哈。 不要问我生蚝怎么开，因为我不知道，我们这里可以买开好的。 生抽和蚝油已经够咸了不需要再加盐，那些口味重的，盐随便加，反正我是觉得不加盐也够了。 大蒜和葱头可以多些，多一点会更香。

菜谱创建时间：2019-07-27 19:58:29