土豆炒馍块

作者： 杜小妞妞

用料

• 土豆:1个
• 鸡蛋:1个
• 剩馒头1～2个
• 洋葱:半颗
• 黑芝麻:少许
• 盐:适量

土豆炒馍块的做法步骤

步骤 1

切好半颗洋葱备用

步骤 2

土豆去皮切丁清水洗一遍去除淀粉防止粘锅，换清水泡好防止氧化变黑备用

步骤 3

馒头切小块备用

步骤 4

碗中打一个鸡蛋适量盐打散，将切好的馍块倒入鸡蛋液里粘均匀

步骤 5

起锅热油倒入切好的土豆块撒适量盐入味，小火🔥慢炒，入粘锅添少许水继续炒，8成熟出锅备用

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步骤 6

步骤 6

锅中少许底油小火烧热倒入裹好蛋液的馒头粒，煎至金黄加入洋葱爆香

步骤 7

放入土豆撒盐，少许鸡精翻炒均匀(有香葱也可以切碎撒上，我懒得买了)，出锅装盘撒黑芝麻，大功告成！

菜谱创建时间：2019-07-27 19:57:35